下面和大家分享这道好吃又营养的西红柿鸡蛋肉沫意大利面
一、食材准备
1.西红柿两个；
2.鸡蛋两个；
3.瘦肉一小块；
4.意大利面250g(两大两小的量)；
5.盐适量；
6.食用油适量。
二、制作步骤
1.西红柿削皮，洗干净切丁备用；
2.瘦肉剁成肉沫，加少许盐抓匀备用；
3.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀备用；
4.热锅倒油，油七成热，倒入肉沫翻炒，炒熟倒入碗中备用；
5.锅中倒油，加入蛋液炒熟装盘备用；
6.锅中倒油，倒入西红柿翻炒，翻炒过程中太干，可加入适量的清水直到西红柿炒熟，再把炒好的肉沫和鸡蛋倒入，快速翻炒两下，出锅装盘备用；(出锅前试下咸蛋淡，淡了可加适量盐)
7.锅中加入清水，水煮开后，下意大利面煮12-15分钟，面条熟了捞出备用；
8.把煮好的面条和西红柿鸡蛋肉沫拌匀就可以开吃啦！
