第137届中国进出口商品交易会（以下简称“广交会”）将于2025年4月15日开幕。作为服务客商的重要“窗口”，每年广交会都是广州酒店业界的“大考”；在提出“AI元年”之际，广州酒店们如何在广交会的瀚海中“出圈”？酒店的人工智能如何巧妙融合“广式”亲情服务，既温暖全球客商，又恰到好处地拿捏“分寸与边界感”？新老酒店如何凭借多年的广交会经验洞察客商诉求，以智能技术创新服务助力全球客商在广州既把握“黄金商机”，又享受商务洽谈之外的松弛和惬意？本专题将带您走进广州酒店业前沿，了解“广式服务”贴心和智能服务的新实践。
广交会是广州的金字招牌
早于3月底，广州地区酒店行业协会已组织交流活动，分析了第137届广交会三期客商预订率同比数据及广州会展情况。截至2025年3月27日，“境外客商”总预订率为51%，相比前两届同期数据有不同程度上涨，较第136届广交会同期数据上涨7%，较第135届广交会同期数据上涨11.9%。分阶段来看，一期预订率45.7%，二期54.8%，三期41.1%，二期预订率相对较高，且各期较前两届同期也均有一定幅度增长。
面对境外客商持续回升的预订数据，广州地区酒店行业协会张黎明秘书长提出三点建议：其一是强化协同联动，把握流量红利；二是聚焦品质提升，打造差异化竞争力；三是深化数据赋能，推动行业数字化转型。
广州酒店行业协会表示，旅游饭店要把广交会作为广州的金字招牌，扛起责任担当，通过丰富旅游产品供给、加强接待人员培训、落实入境人员支付便利化措施、坚持诚信经营、深化安全隐患排查整治等，提升服务质量，加强质量监控，及时协调解决服务质量问题，树立重信誉、守信用、讲诚信的良好形象，努力把旅游饭店打造成为广州城市形象传播的重要窗口，全力做好第137届广交会服务保障工作。
酒店“广式”新智能如何服务全球客商？
随着AI大模型等技术革新，今年广州酒店积极拥抱新技术，以科技赋能服务，用细节诠释品质，通过线上、线下不同渠道，为全球展商与采购商提供了便捷与人情味兼备的广交会住宿新体验。
南都记者从艺龙酒店科技了解到，线上方面，艺龙酒店科技一站式预订平台艺龙会基于AI大模型与知识库，推出“1V1对客智能管家”，为艺龙会会员提供全天候、个性化的应答服务，服务范围涵盖酒店预订、会员服务等多项内容；而“艺龙会智能助手”也已上线投入使用，方便酒店员工为住店客人提供住中服务和行程规划等服务，提升服务体验感。
线下方面，数智化终端与AI的结合，在重构着整个住宿链路服务效率。如艺龙酒店科技自主研发智慧前台“艺秒住自助入住机”，最快10秒极速入住，通过身份证件识别+人脸核验+房卡制作，入住速度比人工快18倍，多语言界面满足国外商户入住浪潮。同时，为解决客房夜间配送难、需求响应慢等难题，艺龙酒店科技推出程呈送机器人，实现30秒接单、5分钟送达、7×24小时及时响应，突破服务时间与空间限制。房间内的艺龙智屏酒店电视系统，以“AI+场景化服务”为核心，将智慧洗衣、客需送物、客房智控等高频功能服务通过电视窗口呈现，让客人便捷使用。
华住华南公司营销负责人兼粤北省区总经理李浩杰在接受南都记者采访时介绍，通过智能技术，也通过洞察客人的需求提供更多适当的个性化服务。这一系列的革新对于为广交会客商的高水平、高效服务大有裨益。
李浩杰分析，目前商旅客人中90后比例较高，年轻人对智能化产品、自助服务的接受程度较高，更喜欢“宅”；比如酒店前台“华掌柜”（智能自助入住机）的运用，可以在酒店大堂快速地自助办理入住，获取房卡、快速退房等；机器人的使用率非常高，以全季广州天河火车东站酒店为例，送货机器人几乎每天晚上都在不停地“跑腿”；“自助洗衣机”的使用率也非常高，这家酒店按原来的客房间数的配备标准为6组洗衣机，后来实在供不应求，增加到了10组。至于2025年可为全球客商提供到的全新服务方面，李浩杰透露，在原有细节服务、暖心服务的基础上，比如“距离广交会较远的门店基本都有到展馆的班车接送；根据展会的时间，酒店提前了早餐的时间，还推出了早餐外带服务”；“我们还推出了‘代洗衣物’的服务，尽管酒店有自助洗衣服务，但参展的客商多数早出晚归、商务繁忙，因此只需要将需要换洗的衣物装入洗衣袋，注明清洗的要求（如冷水洗、温水洗、快速洗等）即可。”
“老”沙面，新活力：助力参展商轻装上阵
位于“老”沙面岛上已有137年历史的胜利宾馆一侧为旅控集团旗下的新酒店——羽奕酒店。羽奕酒店总经理阎瑛在接受南都记者采访时介绍，羽奕酒店在广交会期间，为助力参展商轻装上阵，从多个维度精心筹备，提供了一系列贴心服务，尤其是餐饮服务。酒店餐厅提供丰富多样的轻食选择，如健康沙拉、三明治、水果拼盘等，这些食物方便携带，客商可以在酒店内快速用餐后，直接前往广交会展馆，无需花费时间寻找餐厅或排队等待用餐。
为了方便宾客出行，羽奕酒店与专业的租车公司合作，在酒店内提供租车服务。客商可以根据自己的行程安排，租用合适的车辆，自由前往广交会展馆或其他目的地，无需担心公共交通的拥挤和等待时间。同时，酒店的前台工作人员会为宾客提供详细的交通指引和地图，帮助客商更好地规划行程；羽奕酒店还会组织城市文化体验活动，带领宾客游览广州的著名景点，如陈家祠、沙面岛等，让他们深入了解广州的历史文化和风土人情。
同样位于“老”沙面岛上的白天鹅宾馆，今年该酒店携手天河区的天環广场，为参展客商推出专属礼遇，比如限量派发“广州地铁一日卡”（天環定制版）及“双百元消费礼券”等。
对话
“今年客商预订的范围更广”
华住集团华南公司营销负责人兼粤北省区总经理李浩杰在接受南都专访时，还分享了今年广交会期间华住酒店的预订情况、新兴客商特点以及会员复购趋势。他透露，借助便捷的交通选址与AI智能工具，广州酒店正不断优化服务，满足全球客商的多样化需求。
南方都市报：广交会期间，广州华住今年酒店预订整体情况如何？哪个酒店尤为集中？客商呈现出什么新特点？
李浩杰：当前，华住在广州有近150家门店，市场供给量充足，今年华住在广州的客房数量翻了一番，截至发稿日，广交会展馆商圈的海珠区，华住门店的预订已达70%（广交会一期）；毗邻展馆的天河区门店已有50%的预订量。与往年相比，客商预订时间较迟，一般仅提前数天，这应该与市场供给多、可选择性大有关；意外的是，今年客商预订的范围更广，比如番禺、白云区、黄埔区甚至佛山、东莞的门店均有广交会的客商预订。从目前订单来看，东南亚、南美、东欧的客商较多。
南都：华住会员的“复购率”大概有多少？
李浩杰：从目前预订的情况来看，华住的个人会员、企业会员占比70%-80%；以广州全季酒店为例，有高达65%的会员是“回头客”。
南都：往年来参展的客商对酒店的主要诉求是什么？酒店痛点是什么？
李浩杰：往年客商较为普遍的痛点是“交通”问题，华住酒店的选址多在地铁出入口附近，公共交通较为便捷，这方面有先天优势；今年有了“AI”工具，对于“语言”尤其是“小语种”的沟通问题，前台工作人员基本可借助智能软件为客人解决难题。
采写：南都记者 肖阳 图片由受访者提供
