长沙晚报掌上长沙4月29日讯（全媒体记者 范宏欢）“五一”小长假将至，全国多地政府陆续推出了“发放消费券”等促消费大招，进一步点旺城市烟火气。29日，盒马发布了2025“烟火气”消费洞察报告（以下简称“报告”）。记者注意到，进入4月，盒马“烟火气”相关商品销售增长了超七成。
报告显示，在盒马“烟火气”商品清单中，小龙虾稳居夜宵“霸主”，下午5点后的订单占比超过了六成。进入5月，随着多个产地的小龙虾批量上市，价格预计还会迎来一波 “跳水”，“龙虾自由”季也将随之到来。
在盒马线下门店，今年的“烟火气”摊位明显更多了，炒、蒸、煮、炖、烤、炸等各种烹饪美食香气扑鼻，有上百款。“元气蒸”生蚝是今年的美食“新宠”之一。“鲜活清蒸营养又美味，每月销售同比增幅均在30%以上。” 盒马商品研发采购桥鹿介绍，近期生蚝行情价格走低，正是吃蚝好时节。
烧烤摊也已“热火朝天”。报告显示，进入4月，关键词“烧烤”在盒马APP上的搜索量同比去年增长了120%。来自延边、齐齐哈尔等地的东北风味成为今年的流量担当。不只满足于口味，“烟火气”商品今年迎来了“无负担”健康吃法的新一轮“进化”。以盒马烧烤为例，除了日常的牛羊肉及家禽类烤肉，还根据健康食材搭配推出了海鲜串、蔬菜串、水果混搭串等多款选项。最新上架的“轻调”盒小满系列烧烤新品，以低油、低脂、低盐的“三低”调制标准顺应了时下对健康美食的追求。
海鲜烧烤也成为大热门。生蚝、鱿鱼、扇贝、黄鱼等十几款海鲜都可直接在盒马门店现烤现吃，“生蚝、扇贝这类会先开好壳，顾客买回家就能直接烤，非常便捷。”桥鹿表示，长沙地区对海鲜烧烤的消费需求同样旺盛，为此，来自辽宁、山东等地的海鲜，会通过盒马直采链路和城市暂养仓模式以保障到店的鲜活度。
无花果亚麻籽轻养水、红豆薏米水、双叶双瓜水、紫苏薄荷饮……在盒马货架上，养生水相关商品上架了三十余款，凭借着清热解毒、解辣解腻、降火祛湿等各种传统食补配方，成为今年夜宵餐桌上的好搭档，4月整体销售同比翻番。
报告指出，在国家“体重管理年”的大背景下，消费健康管理也进一步催热，既要吃出“烟火气”，更要“吃出健康”，已经成为大趋势。
